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    ワンプレート料理特集〜 盛り付け次第で同じお皿でも♫

    • 2014.09.21 Sunday
    • 13:38
    JUGEMテーマ:おうちカフェ

    こんにちは〜ヽ(^0^)ノ
    今日は日曜日
    昨日はお仕事だった
    相方くんも今日はお休みだったけど
    溜まりに溜まったアイロン・・・
    以前大火傷を繰り返してお休みしていた
    アイロンが又戻ってきた( ̄▽ ̄;)

    一度は相方くんがアイロンチャレンジを試みて
    くれたものの、何だかシワシワ
    ペースも遅いのでほっとけなーい(´ε`;)
    ってなって又、hicoは仕事を自ら増やしちゃった(・・;)
    終わってホッとしたところでブログ書きましょう〜

    ところで最近台風や今年の夏の
    異常気象のせいで、
    お野菜 高騰中
    たっかい・たっかい( ̄▽ ̄;)!!

    サニーレタスとかも
    少量パックってほんとに少ないのに
    148円とか・・・
    何枚ついてるの?葉っぱって
    思っちゃう。
    こんな時、普段はあまり売れない
    パクチーが大人気( ´∀`)

    ああいう系は元は高いけど
    こんな時も価格が変わらない
    元々、私は大好きだから
    他のお肉とか量を抑えてでも
    買いたいんだけど・・・アセアセ

    お野菜は高くてもそれでも摂るように
    我が家ではなるべくしている
    理由・・・
    節約といって、お野菜食べなくて
    病院にお世話になって
    お薬代かかっちゃう位なら
    少しでもお野菜は摂る様にしようって
    そんな単純な発想電球
    最近hicoは料理作ってないの?
    って感じのブログばっかりだったので
    久々にお料理してますって
    いうほどでもない写真をアップ致します(;・∀・)
    いうほどでもないなら載せるなって話ですが・・・
    悪しからず(^┰^;)ゞ

    少しダイエット気分になってから
    結構多いのがワンプレート料理。
    洗うのもまあ少なく済む場合も多いし
    食べた量が分かるから必然的に
    食べる量は減ってる気もする。
    最近は朝昼はしっかり食べてるけど
    夜はワンプレートでも残すことも多い
    自分で作るとそんなもんだね
    一番良く出てくるのがこの丸いお皿・・・

    アクタスのアウトレットでセールしてて
    更に安くなってたこちらのお皿
    白の色がきれいで重厚感あるから
    お料理の見映えが良くなりやすいベル
    ほんとに重いんで取り扱いは少々困難だけどアセアセ


    トップ写真はハンバーグワンプレート。
    ピクニック気分で青と白のチェックの布
    ランチョンマットの倍位のサイズのもの
    (セリアの100円ショップで購入)
    を敷いてみました。 
    奥の、紫色のは紫じゃがいも

    何だか真ん中のがハートみたいだね

    切った中身はこんな感じ・・・

    ポリフェノールがたっぷりな感じの綺麗な紫色・・・

    でもどうしたことでしょうか?穴があいちゃった(^0^))
    私の心の穴かしら?ちゅん



    この日も、また丸皿・・・
    ちょうどワンプレートとして使いやすい。


    ちょっと盛り盛りの盛りつけになっちゃったけど、
    こういう時は、ワイルドに、バル風って言っちゃう(*^^)v
    なんでも言ったもん勝ちってことで(*´∀`*)

    この日のメニューは、
    ・エビのフリット
    ・モロヘイヤのフリット
    ・アボカドの生ハム巻き
    ・ほたてとキウイのスライス
    (キウイとにんにく酢とオリーブオイルを混ぜたフルーツソース)
    ・豆腐とサラダほうれん草のサラダ
    ・豚のこま切れの生姜焼き(マヨネーズ入り)

    最近、フルーツを料理に使うのにチャレンジしていることが多い
    酢豚にパイナップルは好きな方ではないけど
    だからこそ、どんな食材をどんな風に使えば
    美味しいのか、研究しがいがあるね(・∀・)
    キウイのビタミンカラーに助けられたワンプレートになりました♫


    この日は、お肉が食べたくて、少しずつだけど赤身肉をステーキに
    かなりの鮮度だったので、レアで頂きました。

    ・いちぼのステーキ(ワサビ添え)
    ・アボカドとトマト(切っただけ)
    ・シューにアボカドディップを挟んだもの
    ・サニーレタスと紫玉ねぎのサラダ
    ・えのきとベビーホタテの佃煮
    ・もずく酢


    運んでいるうちにグラグラっとなって
    バランス悪いですが・・・(;・∀・)

    この日はお休みでシュー生地を焼いたんです。
    ブサイクだけど・・・



    女子力0なので、お菓子作りは大の苦手(/ω\*)
    こんな所に載せて辱めを受ける気分ですが・・・
    (載せたの自分でしょえ?!

    もう一つのこちらのお皿。こちらもアクタスでの戦利品
    セールバンザイだねばんざいばんざいばんざいばんざい
    どちらも既に購入してから何年も経つけど、
    丈夫だし、シンプルだから使いやすい。
    お皿選びにはそういった部分も大事なんだね〜♪


    この日は、鰯の蒲焼・・・
    お昼のお弁当で少し残ったごはんの上にのっけたプチ丼

    ・鰯の蒲焼プチ丼
    ・豚トロ塩焼き
    ・三つ葉のサラダ
    ・香草たっぷりチキンナゲット
    ・もずく酢


    メニューはたいしたことないけど
    ワンプレートにのっけると
    何だかリズミカルに楽しい気分になる♫
    きっとダイエットにもなってる!?
    筈・・・あ


    最近、お皿とか手が出せない辛いお財布事情なので
    我慢中だけど、そのうちご褒美に安いお皿でも
    買いたいな〜
    なんて企んでますあ
    前と少し生活の時間配分が変わったから
    なかなか手の込んだお料理とはいかないけど
    それでも食べる人が喜んでくれる。
    それが一番ありがたく大事なこと。
    とは言っても時々は手の込んだお料理にもチャレンジしないと
    腕がどんどん落ちちゃうし、人が来たとき動けなくなりそうだ〜
    秋。食べ物の美味しい季節到来
    秋生まれの私にとって食は命
    美味しいものいっぱい食べたいな〜
    どなたかご馳走お待ちしてます(笑)

    昨日は久々のお友達とまったりお茶タイムを
    楽しめたので、女子トークに花が咲きました
    女同士っていくつになっても
    話が尽きなくて・・・
    何時間あっても時間が足りないんだよねアセアセ
    おかげでリセットできました(*´∀`*)

    今日はこのまま一日が終わっちゃいそう・・・
    どうしましょう〜??

    皆さんは週末いかがお過ごしでしたか?
    過ごしやすい季節。
    楽しいお休みを過ごされましたか?

    また一週間頑張りましょう〜

    今日も長々お付き合い頂き、
    ありがとうございました。

    それでは、また(*^-^*)ノ~~
     

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